こんにちは，リカティです♪ お料理にハマっている，書きましたがもっとハマっているのは、ジャム作り。 季節の果物を使って，コトコト煮詰める作業がだらなく好きで、できたジャムはいろんな方にお裾分けするのですが、喜んでもらえるのでそれもとても励みになります❤️ 画像はブルーベリージャム。 先日は和製グレープフルーツでマーマレードを作りました。 こだわりはたっぷりのウィスキー🥃 と きび和糖というコクのあるお砂糖をつかうこと。 さらり、とろりとしたテクスチャーにすること。 こだわりポイントがいろいろあります。 いつか北軽井沢でジャム屋さんがしたい！

こんばんは、リカティです。 最近はお料理にハマっています。 主にオットのお弁当，晩ごはんですが💦 誰かのために美味しいものを作るって 楽しくて幸せです。 画像は今日のお弁当用の グリンピースのスクランブルエッグサンドイッチ。手作りのマヨネーズをたっぷり塗って ふんわり全粒粉パンで挟みます。 インスタでも日々のご飯をアップしてます♪