こんにちは，リカティです♪ お料理にハマっている，書きましたがもっとハマっているのは、ジャム作り。 季節の果物を使って，コトコト煮詰める作業がだらなく好きで、できたジャムはいろんな方にお裾分けするのですが、喜んでもらえるのでそれもとても励みになります❤️ 画像はブルーベリージャム。 先日は和製グレープフルーツでマーマレードを作りました。 こだわりはたっぷりのウィスキー🥃 と きび和糖というコクのあるお砂糖をつかうこと。 さらり、とろりとしたテクスチャーにすること。 こだわりポイントがいろいろあります。 いつか北軽井沢でジャム屋さんがしたい！

こんばんは、リカティです。 最近はお料理にハマっています。 主にオットのお弁当，晩ごはんですが💦 誰かのために美味しいものを作るって 楽しくて幸せです。 画像は今日のお弁当用の グリンピースのスクランブルエッグサンドイッチ。手作りのマヨネーズをたっぷり塗って ふんわり全粒粉パンで挟みます。 インスタでも日々のご飯をアップしてます♪

前回のブログかたはや５年・・・・ この記事を見にきてくださっている方がどのくらいいるのかわかりませんが💦 すっかりご無沙汰しておりました・・・ この５年間、いろいろなことがありました。 体調を崩し、入院、療養生活。。。静養のために実家の近くに引っ越し・・・ などなど、辛く、苦しい数年間でした。 とはいえ、まだ静養は続いています。 ですが、だいぶん動けるようにはなってきました。 そんな中、少しづつ作品を作ったり、昨年は斉藤啓子さんのエッセイ本第二段の 表紙絵、挿絵も描かせていただきました！ またその作品もアップします。 久々にpcの前に座ったので、操作の仕方も変わっていて右往左往💦 最近はお料理とジャム作りが楽しく、せっせとジャムおばさんになっております。 将来はジャムやさんをやりたいなぁ。。。などと夢を見ております。 また近況をアップします。 リカ

こんにちは、リカティです。 ようやく春が来た！と思ったら、世の中はコロナで、大変なことになっていますね・・・ みなさま、ご無事でしょうか？ 状況がひどいNYには親戚や友人が住んでいるのでとても心配です。 幸い、わが家のある北軽井沢は人が少ない（ほぼいない）森のなか・・・...

こんにちは、リカティです。 猫を飼い始めて半年。イギリス生まれのブリティッシュショートヘアの男の子、バスクと言います。 最近はよくなついてきて、私の元をまとわりつき、ずっと一緒に過ごしています。 そんなこんなで、バスクモデルの作品をちょこちょこ作っています♪...

あけましておめでとうございます！ ２０２０年あたらしいいちねんの幕開けです。 みなさん、よい年末年始をおすごしになられましたでしょうか？ わが家は軽井沢でのさむ〜い年越しでしたが、近場をあちこちまわって おいしいお肉をたべて、お菓子をたべて、福袋を買い、充実したお正月を過ご...